Receta de sopa de pimiento rojo asado
Receta de sopa de pimiento rojo asado lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Licuadora
- Bandeja de horno
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Aceituna
- Frijol
- Caldo de pollo
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno para asar.
- Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y áselos en la rejilla superior del horno, usando pinzas para voltearlos a medida que cada lado se ennegrece. Coloque los pimientos ennegrecidos en una bolsa de papel, ciérrelos bien y déjelos enfriar durante 20 a 30 minutos. A continuación, retire la piel de los pimientos y deseche el tallo y todas las semillas. Pica los pimientos y reserva.
- En una olla grande a fuego medio, saltea la cebolla y el ajo en el aceite durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Ahora agregue los pimientos rojos asados picados y saltee durante 2 a 3 minutos más.
- A continuación, agregue el caldo de pollo y los frijoles, revolviendo bien. Con una licuadora, haga puré la sopa en lotes pequeños y vuelva a colocarla en la olla a fuego lento durante 5 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 146 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Pimiento morrón en conserva | 30 | 1,19 | 0,4 | 5,2 | 1,5 |
| Pimiento rojo crudo | 29 | 1,3 | 0,6 | 4,5 | 1,8 |
| Pimiento frito | 20 | 0,88 | 0,2 | 3,63 | 1,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pimiento rojo asado?
El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de sopa de pimiento rojo asado?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pimiento rojo asado?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, licuadora, bandeja de horno.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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