Receta De Sopa De Zanahoria Al Curry
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Curry Agua Verdura Cebolla Zanahoria Aceite Vegetal
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté tierna y transparente. Agregue el curry en polvo. Agregue las zanahorias picadas y revuelva hasta que las zanahorias estén cubiertas. Vierta el caldo de verduras y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas, unos 20 minutos.
Transfiera las zanahorias y el caldo a una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Vuelva a verter en la olla y diluya con agua a su consistencia preferida.
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Dominic Patallo Ligumbe
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