Receta de taquitos de pescado
Receta de taquitos de pescado lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Libra de filetes de tiburón
- Tortillas
- Aceite de canola
- Jugo de limón
- Ajo
- Orégano
- Condimento cajún
- Queso cheddar
- Aceite vegetal
Cómo se prepara, paso a paso
- Corte el tiburón en tiras de 3/4 de pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo. Mezcle el aceite de canola, el jugo de limón, el ajo, el orégano y la mezcla de especias al estilo cajún en un recipiente de plástico. Coloque las tiras de tiburón en un recipiente y deje marinar durante 1 hora.
- Caliente las tortillas en el microondas para que queden flexibles.
- Escurra la marinada y seque el tiburón con toallas de papel. Coloque una tira de tiburón en un extremo de una tortilla, enróllela firmemente y asegúrela con un palillo.
- Caliente el aceite en una freidora. Sumerge los taquitos en aceite caliente. Freír hasta que estén doradas, no más de 3 o 4 minutos cada una. Escúrrelos en toallas de papel.
- Coloca los taquitos en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para acomodar a los doce. Espolvorea con queso rallado.
- Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 96 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pescado genérico | 96 | 20,1 | 1,6 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de taquitos de pescado?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de taquitos de pescado?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de taquitos de pescado?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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