Receta de tarta de parfait de arándanos
Receta de tarta de parfait de arándanos lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Varillas
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Arándano
- Fresa
- Salsa de arándanos
- Helado
- Jamón
- Nata
- Azúcar blanca
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente el jugo de arándano en una cacerola mediana a fuego lento. Agregue la gelatina con sabor a fresa hasta que se disuelva. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 15 a 20 minutos. Retírelo del calor. Transfiera a un tazón mediano y bata con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.
- En una licuadora o procesador de alimentos, pique finamente toda la salsa de arándanos. Mezcle la mezcla de gelatina y el helado de vainilla hasta que estén bien mezclados.
- Transfiera la mezcla licuada a la corteza de galleta Graham preparada. Enfríe en el refrigerador de 2 a 3 horas.
- En un tazón mediano, mezcle la crema espesa, el azúcar blanca y el extracto de vainilla. Vierta sobre el pastel frío antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 32 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arandano | 32 | 0,625 | 0,6 | 6,05 | 4,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de tarta de parfait de arándanos?
El tiempo total es de 2 h 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de tarta de parfait de arándanos?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de tarta de parfait de arándanos?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: batidora, licuadora, procesador de alimentos, varillas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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