Receta de tartas de almendras de Diane

Name: Receta de tartas de almendras de Diane
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar; harina; fécula de maíz; frambuesa; mantequilla; azúcar blanca; harina; cacao en polvo; huevo; almendra; azúcar; mantequilla; almendra; cereza

Preparación40 min

Cocción15 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos5

Receta de tartas de almendras de Diane lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar
Harina
Fécula de maíz
Frambuesa
Mantequilla
Azúcar blanca
Harina
Cacao en polvo
Huevo
Almendra
Azúcar
Mantequilla
Almendra
Cereza

Almendra tostada, uno de los ingredientes de receta de tartas de almendras de diane — Wikimedia Commons · Rafael Ortega Díaz · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande, bata 1 taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar glas hasta que esté suave y esponjosa. Agregue 2 tazas de harina para todo uso y 1/4 taza de maicena. Forma una bola y refrigera por 1 hora. Estírelo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada, córtelo en círculos del tamaño apropiado con un cortador de galletas o de vidrio y presione en forma de caparazón para tarta. Coloque 1 cucharadita de mermelada en el fondo de cada capa.
En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Batir la harina de arroz y el cacao en polvo. Batir los huevos y 2 cucharaditas de extracto de almendras. Rellena las tartaletas hasta 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado de 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas y el relleno esté firme. Deje enfriar.
En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de azúcar glas, 2 cucharadas de mantequilla y 1/2 cucharadita de extracto de almendras. Untar en tartas. Decora cada tarta con una cereza marrasquino.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 588 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Almendra frita salada	590	19	56	4,5	15
Almendra tostada	588	22,9	52,9	6,6	13,4
Almendra cruda con cáscara	586	21,2	54,1	5,36	13,5
Almendra cruda	586	19,1	45,2	6,2	8,35

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de tartas de almendras de diane?

El tiempo total es de 1 h: 40 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de tartas de almendras de diane?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de tartas de almendras de diane?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.