Cazuela de Calabaza
Cazuela de Calabaza lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Calabaza amarilla
- Cebolla
- Pollo
- Crema agria
- Mantequilla
- Pan
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Coloque la calabaza y la cebolla en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Transfiera la calabaza, la cebolla y el líquido restante de la cacerola a una cacerola de 2 1/2 cuartos. Agregue la sopa de pollo, la crema agria y la mantequilla derretida. El líquido de la calabaza cocida debe ser suficiente para que la mezcla quede ligeramente espesa. Espolvorear el pan rallado por encima. El pan absorberá parte del líquido.
- Hornee, sin tapar, de 30 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorado y burbujeante.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 22 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer cazuela de calabaza?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar cazuela de calabaza?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer cazuela de calabaza?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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