Receta De Tartas De Mantequilla De Limón
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Tiempo
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Ingredientes
Azúcar Blanca Huevo Azúcar Blanca Huevo Mantequilla Huevo Hornear Jugo De Limón Limón
Instrucciones
Derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola. Agregue la cáscara, el jugo de limón y 1 1/2 tazas de azúcar. Batir los huevos y las yemas de huevo hasta que espese y agregar a la mezcla de mantequilla de limón. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. Enfriar.
Batir 3 claras de huevo hasta que estén firmes. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que esté firme y brillante. Rellene las tartaletas horneadas con crema pastelera de limón y cubra con merengue.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que las tartas adquieran un delicado color marrón.
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Cosme Sualdea Sahún
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