Pastel de Cerveza

Name: Pastel de Cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; vainilla; cerveza; aceite vegetal; huevo

Preparación20 min

Cocción55 min

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos3

Pastel de Cerveza lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Vainilla
Cerveza
Aceite vegetal
Huevo

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de cerveza — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
Combine la mezcla para pastel y la mezcla para pudín en un tazón grande. Agregue la cerveza y el aceite vegetal y mezcle ligeramente. Agrega 4 huevos. Bate a alta velocidad hasta que la mezcla esté espesa, cremosa y suave. Vierta en un molde Bundt engrasado y enharinado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Escarcha como desees.

Pastel, ingrediente de pastel de cerveza — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 219 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Cerveza oscura 8°- 9°	66	0,6	trazas	5,26	0
Cerveza con alcohol	42	0,5	0	3,12	0
Cerveza baja en alcohol	34	0,2	0	2,1	0
Cerveza sin alcohol	26	0,375	0	5,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de cerveza?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 20 min de preparación y 55 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de cerveza?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de cerveza?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.