Receta especial de pan de plátano

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

Bate la manteca y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez.

Tamizar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la nuez moscada. Agregue a la mezcla de manteca vegetal y mezcle para combinar.

Aplaste bien las bananas. Agregue los plátanos a la masa y luego agregue las nueces. Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio. Revisar con una brocheta de madera cada 15 minutos después de 45 minutos de horneado. Puede tardar entre 65 y 70 minutos en cocinarse.