Receta fácil de caramelo
Receta fácil de caramelo lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Espátula
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Sal
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Chocolate
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa una bandeja para hornear. Forre una bandeja para hornear con galletas saladas, con los bordes tocándose.
- En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el azúcar moreno y cocine hasta que la mezcla alcance los 235 grados F (112 grados C) o una pequeña cantidad de mezcla que se deja caer en agua fría forma una pequeña bola que se aplana cuando se coloca sobre una superficie plana. Vierta la mezcla sobre las galletas y distribúyala uniformemente.
- Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Espolvorea las chispas de chocolate sobre el caramelo caliente. Cuando los chips se vuelvan brillantes, extiéndalos uniformemente con una espátula. Espolvorear con almendras. Congelar 20 minutos antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 388 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de caramelo?
El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta fácil de caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta fácil de caramelo?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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