Receta Mexicana de Arroz con Vegetales

Name: Receta Mexicana de Arroz con Vegetales
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite de canola; cebolla; ajo; arroz; sal; pimienta; vegetales; zanahoria; tomate; perejil; cebolla verde

Preparación5 min

Cocción10 min

Total15 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos2

Receta Mexicana de Arroz con Vegetales lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite de canola
Cebolla
Ajo
Arroz
Sal
Pimienta
Vegetales
Zanahoria
Tomate
Perejil
Cebolla verde

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta mexicana de arroz con vegetales — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande, saltee la cebolla, el ajo y el arroz en aceite de canola hasta que la cebolla esté blanda y el arroz opaco. Agregue sal, pimienta de cayena y caldo de verduras a la sartén. Llevar el líquido a ebullición. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
Agregue las verduras y los tomates. Cubra la cacerola y deje reposar durante 5 minutos. Apague el calor. Espolvorea la parte superior del arroz con perejil y cebollas verdes.

Arroz con leche, ingrediente de receta mexicana de arroz con vegetales — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta mexicana de arroz con vegetales?

El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta mexicana de arroz con vegetales?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta mexicana de arroz con vegetales?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.