Receta sorpresa sin azúcar
Receta sorpresa sin azúcar lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 4 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora y microondas.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Sin cocción
- Batidora
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Mantequilla
- Huevo
- Azúcar blanca
- Harina
- Azúcar
- Mantequilla
- Leche
- Pimienta
- Colorante alimentario
- Chocolate
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para gelatina de 10x15 pulgadas. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita 4 cuadrados de chocolate con 1 taza de mantequilla.
- En un tazón mediano, bata los huevos y el azúcar con la mezcla de chocolate derretido hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina. Esparce la masa uniformemente en el molde preparado.
- Hornea de 17 a 20 minutos en el horno precalentado. Enfriar en sartén. Para hacer la capa de menta: Bate el azúcar impalpable con 3/8 de taza de mantequilla en un tazón mediano. Agregue gradualmente la leche, el colorante verde para alimentos y el extracto de menta. Extienda uniformemente sobre la capa de brownie y refrigere durante al menos 1 hora.
- Para hacer el glaseado: derrita 3 cuadrados de chocolate con 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio o en un horno de microondas, revolviendo con frecuencia hasta que quede suave. Extender sobre la capa de menta cuando esté completamente fría. Enfríe nuevamente para que cuaje antes de cortar en barras.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 401 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Azúcar blanca | 406 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Azúcar moreno | 397 | 0 | 0 | 97,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta sorpresa sin azúcar?
El tiempo total es de 4 h: 3 h 40 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta sorpresa sin azúcar?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta sorpresa sin azúcar?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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