Receta de Sopa de Arroz Salvaje y Pollo

Name: Receta de Sopa de Arroz Salvaje y Pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: caldo de pollo; agua; arroz salvaje; cebolla verde; mantequilla; harina; sal; aves; pimienta negra; nata; pollo; pimiento

Preparación35 min

Cocción40 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de Sopa de Arroz Salvaje y Pollo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Caldo de pollo
Agua
Arroz salvaje
Cebolla verde
Mantequilla
Harina
Sal
Aves
Pimienta negra
Nata
Pollo
Pimiento

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de sopa de arroz salvaje y pollo — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine el caldo, el agua y el arroz en una olla grande para sopa y hierva. Reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
Saltee las cebollas en mantequilla o margarina en una cacerola mediana, a fuego lento. Agregue la harina, la sal, el condimento para aves y la pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté burbujeante y espesa. Agregue la crema. Cocine por 6 minutos, o hasta que la mezcla espese un poco, revolviendo constantemente. Revuelva en el caldo.
Agregue el pollo en cubos y los pimientos. Calor continuo.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta de sopa de arroz salvaje y pollo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 285 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de arroz salvaje y pollo?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 35 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de arroz salvaje y pollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de arroz salvaje y pollo?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.