Receta Tetrazzini de Alcachofa

Name: Receta Tetrazzini de Alcachofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; champiñón; cebolla; mantequilla; tomillo; harina; caldo de pollo; nata; alcachofa; parmesano

Preparación30 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta Tetrazzini de Alcachofa lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Champiñón
Cebolla
Mantequilla
Tomillo
Harina
Caldo de pollo
Nata
Alcachofa
Parmesano

Alcachofa cruda, uno de los ingredientes de receta tetrazzini de alcachofa — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine los linguini en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla o margarina con tomillo. Retírelo del calor. Agregue la harina. Luego agregue el caldo de pollo y la mitad y mitad. Regrese al fuego y revuelva hasta que la salsa hierva y espese. Cuele las alcachofas y revuelva el líquido en la salsa. Agregue el queso parmesano fresco.
Escurra los linguini y mezcle con la salsa. Incorpore las alcachofas coladas. Servir inmediatamente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 23 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Alcachofa cruda	23	2,9	0,2	2,26	9,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta tetrazzini de alcachofa?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta tetrazzini de alcachofa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta tetrazzini de alcachofa?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.