Receta de pastel de terciopelo rojo IV
Receta de pastel de terciopelo rojo IV lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Sin cocción
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Colorante alimentario
- Cacao en polvo
- Harina
- Suero de leche
- Vainilla
- Sal
- Bicarbonato de sodio
- Vinagre
- Queso crema
- Chocolate
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine tres moldes de 8 pulgadas.
- En un tazón grande, bata 1 taza de mantequilla con azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcle el colorante alimentario con el cacao y agréguelo a la mezcla.
- Agregue la harina alternando con el suero de leche. Agrega la vainilla y la sal.
- Mezcla bicarbonato de sodio con vinagre y revuélvelo suavemente. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
- Divida la masa en tres moldes redondos preparados de 8 pulgadas. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 25 minutos. Deje enfriar.
- Para hacer el glaseado de queso crema con chocolate blanco: derrita el chocolate blanco y deje que se enfríe hasta que esté tibio. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Incorporar gradualmente el chocolate blanco derretido y la mantequilla blanda. Batir hasta que tenga la consistencia de la crema batida, luego usar para rellenar y glasear el pastel.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de terciopelo rojo iv?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de terciopelo rojo iv?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de terciopelo rojo iv?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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