Receta de sopa cremosa de judías verdes

Name: Receta de sopa cremosa de judías verdes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: judías verdes; patata; vinagre; ajo; crema agria; pimienta; harina; agua; cebolla

Preparación30 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos3

Receta de sopa cremosa de judías verdes lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Judías verdes
Patata
Vinagre
Ajo
Crema agria
Pimienta
Harina
Agua
Cebolla

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa cremosa de judías verdes — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine las papas en agua con sal. Cuando esté medio cocido, agregue los frijoles, el vinagre, la pimienta y el ajo (utilice un palillo para encontrarlos fácilmente). Agrega la cebolla. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas. Retire el guante de ajo.
Combine la harina y 1/4 taza de agua y haga una pasta suave. Espesar la sopa con la pasta de harina.
Retirar del fuego. Agregue lentamente la crema agria. No cocine más. Agregue Mettwurst cocido y cortado en cubitos u otra salchicha alemana justo antes de servir.

Judías blancas cocidas, ingrediente de receta de sopa cremosa de judías verdes — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 179 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa cremosa de judías verdes?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa cremosa de judías verdes?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa cremosa de judías verdes?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.