Receta tradicional de pastel Shooffly

Name: Receta tradicional de pastel Shooffly
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: hornear; bicarbonato de sodio; agua; melaza; harina; azúcar blanco; bicarbonato de sodio; mantequilla

Preparación20 min

Cocción45 min

Total2 h 5 min

DificultadElaborada

Ingredientes8

Pasos5

Receta tradicional de pastel Shooffly lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hornear
Bicarbonato de sodio
Agua
Melaza
Harina
Azúcar blanco
Bicarbonato de sodio
Mantequilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta tradicional de pastel shooffly — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las masas de pastel en moldes para pastel de 9 pulgadas. Enfríe las cortezas aproximadamente 1 hora antes de usarlas.
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En un tazón mediano, mezcle el bicarbonato de sodio y el agua tibia. Mezcle la melaza y revuelva hasta que esté espumoso. Transfiere la mezcla a las masas de pastel.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Use una batidora de repostería para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen migas muy finas. Espolvorea las migajas sobre la mezcla de melaza en las masas de pay.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 35 minutos, o hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el relleno se haya endurecido.

Pastel, ingrediente de receta tradicional de pastel shooffly — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta tradicional de pastel shooffly?

El tiempo total es de 2 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta tradicional de pastel shooffly?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta tradicional de pastel shooffly?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.