Revuelto de Jamón y Frutas

Name: Revuelto de Jamón y Frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; bistec; cebolla; piña; manzana; azúcar moreno; pimienta

Preparación20 min

Cocción15 min

Total35 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos2

Revuelto de Jamón y Frutas lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Bistec
Cebolla
Piña
Manzana
Azúcar moreno
Pimienta

Jamón ibérico de bellota, uno de los ingredientes de revuelto de jamón y frutas — Wikimedia Commons · Pravdaverita · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Rehogar el jamón y la cebolla en la sartén durante 5 minutos. Agregue la mitad de la cantidad de jugo de la lata de piña y deje que el jamón lo absorba, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Agregue los trozos de piña, la manzana y el azúcar morena. Vierta el jugo de piña restante solo si la mezcla se vuelve demasiado espesa. Revuelva bien todos los ingredientes y deje que se calienten, unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Jamón serrano, ingrediente de revuelto de jamón y frutas — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 243 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Jamón ibérico de bellota	333	33,2	22,2	0,5
Jamón serrano	318	28,8	22,6	0,2
Jamón ibérico de cebo	301	32,3	19,2	0,1
Jamón asado	265	26,8	17,6	trazas
Jamón cocido enlatado	125	18,4	5,1	1,3
Jamón cocido categoría sin especificar	113	21	3	0,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer revuelto de jamón y frutas?

El tiempo total es de 35 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar revuelto de jamón y frutas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer revuelto de jamón y frutas?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.