Salmón Escalfado I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 35 minutos
Ingredientes
Zanahoria Agua Cebolla Mantequilla Salmon Vino Blanco Apio Pimienta
Instrucciones
En una sartén grande, caliente la mantequilla y saltee las cebollas, las zanahorias y el apio durante 5 minutos. Agregue el agua, el vino, la sal y la pimienta a la sartén. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos más.
Envuelva el salmón en una gasa y colóquelo en el líquido hirviendo. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos (5 minutos por libra en caso de que haya comprado un filete de salmón más grande).
Retire el salmón de la sartén con cuidado, desenvuélvalo y sírvalo caliente.
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Jerald Delicao Conejos
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