Receta de barras de piña
Receta de barras de piña lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Piña
- Azúcar blanca
- Almidón de maíz
- Mantequilla
- Agua
- Manteca vegetal
- Azúcar moreno
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Avena
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer el relleno de piña: Mezcle 1 taza de piña triturada y jugo (lata de 8 1/4 onzas), 1 taza de azúcar, 2 1/2 cucharadas de maicena, 1 cucharada de mantequilla y 1 taza de agua en una cacerola. Cocine hasta que espese, enfríe.
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Bata bien la manteca vegetal y el azúcar. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar con avena arrollada. Presione y aplane la mitad de la mezcla sobre el fondo de un molde engrasado de 13 x 9 1/2 x 2 pulgadas. Unte con el relleno enfriado.
- Cubra con la mezcla de migas restante, dando palmaditas ligeramente. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Mientras está tibio, córtalo en barras y retíralo de la sartén.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 268 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Barra de chocolate tipo "Kit-kat" | 499 | 6,5 | 24,5 | 63 | 1,3 |
| Barra chocolate tipo "bounty" | 490 | 4,6 | 26,6 | 58 | 3,5 |
| Barra de chocolate tipo "Mars" | 454 | 5,6 | 18,5 | 65,9 | 0,6 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de barras de piña?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 35 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de barras de piña?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de barras de piña?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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