Sopa abundante de albóndigas (I)

Name: Sopa abundante de albóndigas (I)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: pavo; huevo; cebolla; ajo; pimienta negra; aceite vegetal; carne de res; agua; champiñones; zanahoria; apio; cebolla; maíz

Preparación30 min

Cocción50 min

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos3

Sopa abundante de albóndigas (I) lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pavo
Huevo
Cebolla
Ajo
Pimienta negra
Aceite vegetal
Carne de res
Agua
Champiñones
Zanahoria
Apio
Cebolla
Maíz

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle el pavo molido, el huevo, la cebolla, la sal de ajo y la pimienta. Forma albóndigas con una cucharada de medida.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Dorar las albóndigas en aceite. Transfiera las albóndigas a una toalla de papel para que se escurran.
En una olla para sopa, disuelva el cubito de caldo en el agua hirviendo. Agregue la sopa de champiñones sin diluir. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el maíz. Agregue las albóndigas a la sopa y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 264 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Albondigas en conserva	141	6,8	9,72	6,8	5,05

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa abundante de albóndigas (i)?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 30 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa abundante de albóndigas (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa abundante de albóndigas (i)?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.