Receta básica de galletas con gotas de chocolate

Name: Receta básica de galletas con gotas de chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cacao; galleta; huevo; mantequilla; agua; vainilla

Preparación25 min

Cocción15 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos3

Receta básica de galletas con gotas de chocolate lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

180 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cacao
Galleta
Huevo
Mantequilla
Agua
Vainilla

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta básica de galletas con gotas de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).
Tamice el cacao en la mezcla básica para galletas. Batir el huevo ligeramente y revolver en la mezcla. Derrita la mantequilla a fuego lento y revuelva en la mezcla. Agregue el agua y la vainilla y mezcle bien. Vierta por cucharaditas en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta básica de galletas con gotas de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 530 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta básica de galletas con gotas de chocolate?

El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta básica de galletas con gotas de chocolate?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta básica de galletas con gotas de chocolate?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 180 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.