Sopa De Arroz Salvaje V Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Vermut Zanahoria Perejil Arroz Salvaje Caldo De Pollo Mantequilla Jamon Leche Harina Cebolla
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva el arroz en agua durante 30 minutos. Escurra, enjuague y reserve.
Mientras tanto, en una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente. Agregue la harina de una vez para formar un roux. Agregue el caldo, poco a poco, y cocine hasta que espese un poco. Agregue las zanahorias, el jamón, la leche, el perejil y el arroz reservado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el vermut y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Atender.
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