Sopa De Arroz Salvaje V Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Vermut Cebolla Mantequilla Jamon Arroz Salvaje Perejil Leche Harina Zanahoria
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva el arroz en agua durante 30 minutos. Escurra, enjuague y reserve.
Mientras tanto, en una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente. Agregue la harina de una vez para formar un roux. Agregue el caldo, poco a poco, y cocine hasta que espese un poco. Agregue las zanahorias, el jamón, la leche, el perejil y el arroz reservado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el vermut y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Atender.
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