Sopa de Arroz Salvaje V

Name: Sopa de Arroz Salvaje V
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: arroz salvaje; mantequilla; cebolla; harina; caldo de pollo; zanahoria; jamon; leche; perejil; vermut

Preparación15 min

Cocción1 h 15 min

Total1 h 30 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos3

Sopa de Arroz Salvaje V lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Arroz salvaje
Mantequilla
Cebolla
Harina
Caldo de pollo
Zanahoria
Jamon
Leche
Perejil
Vermut

Arroz hervido, uno de los ingredientes de sopa de arroz salvaje v — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola mediana, hierva el arroz en agua durante 30 minutos. Escurra, enjuague y reserve.
Mientras tanto, en una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente. Agregue la harina de una vez para formar un roux. Agregue el caldo, poco a poco, y cocine hasta que espese un poco. Agregue las zanahorias, el jamón, la leche, el perejil y el arroz reservado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el vermut y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Atender.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de sopa de arroz salvaje v — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 300 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de arroz salvaje v?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 15 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de arroz salvaje v?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de arroz salvaje v?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.