Sopa Knefla

Name: Sopa Knefla
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; cebolla; zanahoria; apio; pollo; perejil; agua; sal; pimienta negra; margarina; harina; huevo; sal; leche; leche

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos4

Sopa Knefla lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Cebolla
Zanahoria
Apio
Pollo
Perejil
Agua
Sal
Pimienta negra
Margarina
Harina
Huevo
Sal
Leche
Leche

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa knefla — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande combine las papas, la cebolla, la zanahoria, el apio, los cubitos de caldo de pollo, el perejil, el agua, la sal, la pimienta y la mantequilla. Cocine la sopa a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el huevo, la sal y la leche. Mezcle hasta que la masa esté uniforme y luego forme tiras largas. Corta tiras en trozos pequeños.
Una vez que las verduras estén tiernas, agrega los trozos de knefla y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega la leche evaporada, revuelve y sirve.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa knefla?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar sopa knefla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa knefla?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.