Sopa La Angelena

Name: Sopa La Angelena
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: agua; patata; tomate; cebada; arroz; margarina; sal; pimienta negra; zanahoria; cebolla; apio; judías verdes; patata; guisante; brócoli; cebada

Preparación45 min

Cocción10 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos5

Sopa La Angelena lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Patata
Tomate
Cebada
Arroz
Margarina
Sal
Pimienta negra
Zanahoria
Cebolla
Apio
Judías verdes
Patata
Guisante
Brócoli
Cebada

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, agregue agua y 2 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos. Llevar a ebullición, luego agregar el puré de tomates. Cocine por 10 minutos, agregue la cebada y el arroz y cocine hasta que las papas estén tiernas.
Retire las papas y triture junto con la margarina, reserve.
Agregue sal, pimienta, zanahorias y frijoles y cocine por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Agregue las cebollas, las papas en cubos, el apio, los guisantes y el brócoli y cocine por 5 minutos.
Agregue el puré de papas y revuelva. Agregue hojuelas de cebada y cocine por 5 minutos más y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa la angelena?

El tiempo total es de 55 min: 45 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar sopa la angelena?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa la angelena?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.