Sopa La Angelena
Sopa La Angelena lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Agua
- Patata
- Tomate
- Cebada
- Arroz
- Margarina
- Sal
- Pimienta negra
- Zanahoria
- Cebolla
- Apio
- Judías verdes
- Patata
- Guisante
- Brócoli
- Cebada
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande, agregue agua y 2 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos. Llevar a ebullición, luego agregar el puré de tomates. Cocine por 10 minutos, agregue la cebada y el arroz y cocine hasta que las papas estén tiernas.
- Retire las papas y triture junto con la margarina, reserve.
- Agregue sal, pimienta, zanahorias y frijoles y cocine por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Agregue las cebollas, las papas en cubos, el apio, los guisantes y el brócoli y cocine por 5 minutos.
- Agregue el puré de papas y revuelva. Agregue hojuelas de cebada y cocine por 5 minutos más y sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer sopa la angelena?
El tiempo total es de 55 min: 45 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar sopa la angelena?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer sopa la angelena?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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