Receta de bizcocho esponjoso naranja
Receta de bizcocho esponjoso naranja lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Varillas
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Sal
- Huevo
- Aceite vegetal
- Zumo de naranja
- Naranja
- Vainilla
- Huevo
- Nata
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave el molde de tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.
- Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Haz un pozo en el centro. Ponga las yemas de huevo, el aceite de cocina, el jugo de naranja, la cáscara de naranja y la vainilla en el pozo. Dejar de lado. No batir todavía.
- En un tazón grande, bata las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón hasta que estén muy firmes. Ponga a un lado.
- Usando los mismos batidores, bata la mezcla de yema de huevo y harina hasta que quede suave. Doble suavemente 1/4 a la vez en claras de huevo. Vierta la mezcla en un molde de tubo de comida de ángel de 10 pulgadas sin engrasar.
- Hornee en el horno durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Invierta el molde hasta que el pastel se haya enfriado. Retire de la sartén. Sírvalo solo o cúbralo con glaseado de naranja.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 210 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho esponjoso naranja?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 40 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho esponjoso naranja?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho esponjoso naranja?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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