Receta de alitas de pollo dulces y pegajosas

Name: Receta de alitas de pollo dulces y pegajosas
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 5 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; azúcar morena; aceite vegetal; jengibre; ajo; pollo

Preparación4 h 5 min

Cocción1 h 35 min

Total5 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos3

Receta de alitas de pollo dulces y pegajosas lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 5 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

👌 Sencilla 🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Azúcar morena
Aceite vegetal
Jengibre
Ajo
Pollo

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de alitas de pollo dulces y pegajosas — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola de 9x13 pulgadas, combine la salsa de soya, el azúcar moreno, el aceite, el jengibre y el ajo en polvo. Mezcle hasta que el azúcar moreno se disuelva completamente en la mezcla. Coloca las alitas de pollo en el plato y dales la vuelta hasta que estén bien cubiertas. Cubra el plato y refrigere por lo menos 4 horas. Voltea el pollo nuevamente, después de 2 horas.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornea el pollo a 350 grados F (175 grados C), tapado, durante 45 minutos. Voltee las alitas de pollo y vierta la salsa del fondo de la sartén sobre la parte superior de las alitas. Cocine 50 minutos adicionales, sin tapar.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de alitas de pollo dulces y pegajosas?

El tiempo total es de 5 h 40 min: 4 h 5 min de preparación y 1 h 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de alitas de pollo dulces y pegajosas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de alitas de pollo dulces y pegajosas?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.