Mi receta de bizcocho

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla y el extracto de nuez moscada. Batir la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado de 60 a 80 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.