Pastel de barquillo de vainilla
Pastel de barquillo de vainilla lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manteca
- Azúcar blanca
- Huevo
- Polvo para hornear
- Leche
- Coco
- Vainilla
- Azúcar blanca
- Azúcar morena
- Leche
- Mantequilla
- Vainilla
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Crema de manteca vegetal y 1 taza de azúcar blanca juntos. Mezcle los huevos batidos. Combine las obleas de vainilla trituradas y el polvo de hornear: mezcle en la mezcla cremosa alternando con la leche. Agregue las nueces y el coco. Vierta la masa en dos moldes redondos de 8 pulgadas engrasados y enharinados.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 60 minutos. Deje enfriar las capas sobre rejillas de alambre.
- En una cacerola pequeña, mezcle bien 1/2 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena. Mezcle la leche evaporada y la mantequilla o margarina. Cocine a fuego medio hasta la etapa de bola suave, 234 - 240 grados F (112 - 115 grados C). Vierta la mezcla en un tazón para mezclar. Agregue 1/2 cucharadita de vainilla. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que el glaseado se pueda untar. Escarcha el pastel enfriado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 328 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Vainilla | 52 | 0,06 | 0,06 | 12,7 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de barquillo de vainilla?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de barquillo de vainilla?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de barquillo de vainilla?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Pastel de barquillo de vainilla. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de Revuelto de Puerro y Salsa
15 min
Tarta de Chocolate en Tarro
1 h 20 min
Receta de galletas de perrito caliente
45 min
Receta básica de barras de avena
1 h 5 min
Receta de pollo al sol
1 h 10 min
Receta de Ensalada de Fresa II
55 min
Macarrones de Almendra
1 h
Receta de fresas cubiertas de chocolate
15 min