Receta pilaf de arroz con pasas de anacardo

Name: Receta pilaf de arroz con pasas de anacardo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: margarina; cereales; cebolla; zanahoria; pasas; caldo de pollo; arroz salvaje; guisante; pimiento; anacardo; sal; pimienta negra

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta pilaf de arroz con pasas de anacardo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Margarina
Cereales
Cebolla
Zanahoria
Pasas
Caldo de pollo
Arroz salvaje
Guisante
Pimiento
Anacardo
Sal
Pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita la margarina en una cacerola grande a fuego medio-alto. Saltee el arroz de grano largo, la cebolla, la zanahoria y las pasas de 3 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola, hierva 1 1/2 tazas de agua con sal. Agregue el arroz salvaje, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Escurra y reserve.
Cuando la mezcla de arroz y pasas termine de hervir a fuego lento (el arroz esté cocido), agregue el arroz silvestre cocido, los guisantes, los pimientos y las castañas de cajú y caliente bien.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 266 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Anacardo crudo	574	17,5	43,1	32	1,4
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Cardo	22	1,4	0,2	3,5	1
Cardo tallo en conserva	14	0,76	0,11	2,4	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta pilaf de arroz con pasas de anacardo?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta pilaf de arroz con pasas de anacardo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta pilaf de arroz con pasas de anacardo?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.