Pastel de vinagre VII

Name: Pastel de vinagre VII
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: hornear; azúcar blanca; harina; vinagre; huevo; agua; limón; mantequilla

Preparación30 min

Total3 h 30 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Pastel de vinagre VII lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 3 h 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hornear
Azúcar blanca
Harina
Vinagre
Huevo
Agua
Limón
Mantequilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de vinagre vii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una caldera doble, combine el azúcar y la harina. Mezcle bien, luego agregue el vinagre, los huevos y el agua. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Justo antes de retirar del fuego, agregue la mantequilla o margarina y el extracto de limón.
Vierta la mezcla en la masa de hojaldre horneada. Enfriar antes de servir.

Pastel, ingrediente de pastel de vinagre vii — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 238 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Vinagre balsámico	71	0,49	0	17	0
Vinagre de vino	4	0,4	0	0,6	0
Vinagre de manzana	4	0,4	0	0,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de vinagre vii?

El tiempo total es de 3 h 30 min: 30 min de preparación y 3 h de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de vinagre vii?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.