Huevo Foo Yung I Receta

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos, luego agregue los camarones, los brotes de soja, las castañas de agua y 1 cucharada de salsa de soya. Caliente bien, luego retire la sartén del fuego y déjela a un lado.

Caliente 1 cucharada de aceite en una segunda sartén grande. En un tazón mediano, bata los huevos hasta que estén espesos y de color limón, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mezcla de verduras, luego vierta la mezcla en una sartén caliente, formando hamburguesas de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. Freír hasta que se dore, luego voltear y freír por el otro lado hasta que se dore. Escúrralo, colóquelo en una fuente apta para horno y manténgalo caliente en el horno hasta que esté listo para servir.

Para hacer salsa de soya picante: en un tazón pequeño combine la maicena, el agua, el caldo y 2 cucharadas de salsa de soya y mezcle. Sirva con empanadas calientes.