Pollo con Anacardos II

Name: Pollo con Anacardos II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; pollo; sal; pimienta negra; caldo de pollo; salsa de soja; apio; hielo; castaña; maicena; agua; anacardo

Preparación15 min

Cocción15 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos2

Pollo con Anacardos II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Pollo
Sal
Pimienta negra
Caldo de pollo
Salsa de soja
Apio
Hielo
Castaña
Maicena
Agua
Anacardo

Anacardo crudo, uno de los ingredientes de pollo con anacardos ii — Wikimedia Commons · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo hasta que se ponga blanco, luego sazone con sal y pimienta y agregue el caldo, la salsa de soya, el apio, los brotes de bambú y las castañas de agua. Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Bate la maicena y el agua en un tazón pequeño, luego mezcle en la mezcla de la sartén y caliente hasta que espese y burbujee. Espolvorea con anacardos y sirve.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de pollo con anacardos ii — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 204 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Anacardo crudo	574	17,5	43,1	32	1,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pollo con anacardos ii?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pollo con anacardos ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer pollo con anacardos ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.