Receta de aderezo de pan de maíz sureño

Coloque las mitades de pechuga de pollo en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a hervir. Cocine durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente. Triture el pollo y reserve. Reserva de 4 a 6 tazas del caldo restante.

Prepara un molde de pan de maíz de 8x8 pulgadas según las instrucciones del paquete. Desmenuce el pan de maíz en un tazón grande. Agregue el pan blanco.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la margarina y agregue las cebollas y el apio. Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Revuelva las cebollas y el apio en la mezcla de pan. Mezcle el pollo, 4 tazas de caldo reservado, la crema de pollo, el ajo en polvo, el condimento para aves, la pimienta y los huevos. Mezcle con un machacador de papas hasta que la mezcla tenga la consistencia de gelatina. Use más caldo reservado según sea necesario para lograr la consistencia deseada. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén doradas.