Receta de pastel de nieve de Alaska
Receta de pastel de nieve de Alaska lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y parrilla y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Parrilla
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Almendra
- Azúcar morena
- Canela
- Mantequilla
- Huevo
- Azúcar blanca
- Helado
- Frambuesa
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano combine la harina, las almendras, el azúcar moreno y la canela. Mezcle bien, luego agregue mantequilla derretida o margarina. Revuelva bien, luego presione la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee la masa en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 10 minutos. Retire y enfríe por completo.
- Precaliente el asador.
- En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue una cucharada de azúcar blanca a la vez, batiendo constantemente hasta que se formen picos rígidos.
- Unte el helado ablandado en la base para pastel enfriada. Cubra completamente con merengue.
- Dore el merengue en el asador precalentado hasta que el merengue comience a dorarse. ¡Mira muy de cerca! Vierta suficiente jarabe de frambuesa en cada plato para servir para cubrir el fondo del plato. Coloque una rebanada de pastel en cada plato y sirva de inmediato.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nieve de alaska?
El tiempo total es de 45 min: 30 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de nieve de alaska?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nieve de alaska?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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