Receta de arroz frito Jeera

Name: Receta de arroz frito Jeera
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: granos; agua; sal; aceite vegetal; cebolla; comino; pimienta negra; hoja de laurel; azúcar blanca; canela; clavo

Preparación10 min

Cocción50 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Receta de arroz frito Jeera lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Granos
Agua
Sal
Aceite vegetal
Cebolla
Comino
Pimienta negra
Hoja de laurel
Azúcar blanca
Canela
Clavo

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de arroz frito jeera — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Lave bien el arroz y sumérjalo en 2 1/2 tazas de agua con sal durante 30 min.
Caliente el aceite en una sartén gruesa o antiadherente. Agregue las cebollas y fríalas hasta que estén doradas. Escurra las cebollas y reserve, pero reserve el aceite.
En el mismo aceite, sofría el comino, los granos de pimienta y el laurel durante unos segundos.
Escurra el arroz reservando el agua y agréguelo a la sartén. Agregue azúcar, revuelva suavemente, fría hasta que el arroz esté dorado. Agregue clavo de olor y canela en polvo, revuelva. Añadir agua con sal (previamente escurrida) y llevar a ebullición.
Cocer a fuego lento tapado hasta que el arroz esté cocido y el agua se evapore. El arroz no debe estar pegajoso cuando termine. Coloque las cebollas encima para servir.

Arroz con leche, ingrediente de receta de arroz frito jeera — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 265 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de arroz frito jeera?

El tiempo total es de 1 h: 10 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de arroz frito jeera?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de arroz frito jeera?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.