Receta de bizcocho de naranja
Receta de bizcocho de naranja lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Almendra
- Mantequilla
- Huevo
- Naranja
- Azúcar blanca
- Licor
- Canela
- Harina
- Polvo para hornear
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tueste las almendras hasta que estén doradas.
- Deje que las almendras se enfríen, luego córtelas en trozos de 1/4 de pulgada.
- Fije la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Batir los huevos hasta que quede suave. Ralla la naranja, agrégala a la mezcla y revuelve bien. Añadir el licor de naranja y la canela. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que se mezclen. Agregue las almendras picadas. Divida la masa por la mitad en una tabla ligeramente enharinada y forme rollos largos, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 10 pulgadas de largo.
- Coloque los rollos en una bandeja para hornear galletas y hornee durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
- Deje que los rollos se enfríen durante 5 minutos, luego córtelos en diagonal de 1/2 pulgada de grosor.
- Coloque las rebanadas sobre una bandeja para hornear galletas y cocine por otros 10 minutos. Voltee los biscotti y cocine por otros 10 minutos. Dejar enfriar sobre rejillas de alambre. Si los guarda en un recipiente hermético, se mantendrán durante meses.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 210 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho de naranja?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 40 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho de naranja?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho de naranja?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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