Receta de bizcocho polaco

Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la manteca, el azúcar y el saborizante de vainilla. Golpe en los huevos uno a la vez. Luego agregue la leche evaporada. Combine la sal y 2 1/3 tazas de harina, revuelva en la mezcla húmeda. Mezcle la harina restante con las nueces, agregue a la masa y mezcle bien. Por último, incorpora las cerezas. Vierta la masa en el molde preparado.

Coloque el pastel en un horno frío, luego caliéntelo a 300 grados F (150 grados C). Hornee por 2 1/2 horas. Deje enfriar durante 15 minutos en la sartén antes de invertir en un plato para que se enfríe por completo.