Receta de bizcochos de nuez
Receta de bizcochos de nuez lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Vainilla
- Anís
- Nuez
- Almendra
- Nuez
- Harina
- Polvo para hornear
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle la harina y el polvo de hornear y reserve.
- Bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agregue la mantequilla, los extractos, el saborizante de nuez negra y las nueces. Revuelva gradualmente la mezcla de harina en la mezcla cremosa, mezcle bien.
- Divida la masa en una superficie enharinada en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción en una cuerda de 14 pulgadas.
- Coloque cuatro cuerdas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en un horno a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los fondos tengan un color dorado pálido.
- Deje enfriar unos 2 minutos en la bandeja para hornear. Use un cuchillo de sierra para cortar cada cuerda en diagonal en rebanadas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas juntas de lado y hornee a 375 grados F (190 grados C) hasta que estén ligeramente tostadas (aproximadamente 15 minutos). Enfríe completamente en la bandeja para hornear. Guardar herméticamente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 527 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcochos de nuez?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 40 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bizcochos de nuez?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcochos de nuez?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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