Receta de Calabaza Butternut con Cebollas y Nueces
Receta de Calabaza Butternut con Cebollas y Nueces lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Cebolla
- Calabaza moscada
- Pacana
- Perejil
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar. Tueste a 350 grados F (175 grados C) durante 5 a 8 minutos.
- Pele la calabaza y quite las semillas. Cortar en cubos de 1/2 pulgada. Habrá alrededor de 6 tazas de calabaza.
- Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande y pesada a fuego lento. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté muy tierna, aproximadamente 15 minutos. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir. Cubrir. Cocine hasta que la calabaza esté tierna pero aún mantenga su forma, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Se puede preparar con 4 horas de anticipación. Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar a fuego medio antes de continuar.
- Agregue la mitad de las nueces y la mitad del perejil. Transfiera la mezcla a un tazón. Espolvorea con las nueces restantes y el perejil. Atender.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cebolla asada | 38 | 1,17 | 0,2 | 7,74 | 1,45 |
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Cebolla | 26 | 1,13 | trazas | 5,3 | 1,8 |
| Cebolla hervida | 18 | 0,6 | 0,1 | 3,7 | 0,7 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de calabaza butternut con cebollas y nueces?
El tiempo total es de 40 min: 25 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de calabaza butternut con cebollas y nueces?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de calabaza butternut con cebollas y nueces?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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