Receta De Carne Adovada
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 4h 40min Tiempo de cocinado: 16 h 40 min
Ingredientes
Carne Agua Sal Mexico Comino Orégano Ajo Aceite De Canola Harina
Instrucciones
En una sartén o sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la harina y dore hasta que estén ligeramente doradas. Mezclar con chile en polvo. Agregue agua lentamente, revolviendo hasta que se eliminen los grumos. Agrega el ajo, el orégano, el comino y la sal. Cocine a fuego medio durante 15 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
Coloque la carne de cerdo en una fuente para hornear grande o en una cacerola. Cuando la mezcla de chile se haya enfriado, agréguela al cerdo y mezcle hasta que el cerdo esté cubierto con chile. Marinar la carne de cerdo durante al menos 12 horas o toda la noche.
Precalentar el horno a 325 grados F (165 grados C).
Hornear la carne de cerdo en el horno precalentado durante al menos 4 1/2 horas, o hasta que la carne esté bien cocida, tierna y caiga. aparte.
Resultado:
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Nilo Zatarain Dábalos
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