Receta De Carne Asada En Cerveza
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 2 h 15 min Tiempo de cocinado: 2 h 30 min
Ingredientes
Cebolla Champiñones Aceite Vegetal Hoja De Laurel Apio Ajo Filete Clavo Cerveza
Instrucciones
Caliente una asadera a fuego alto y cubra el fondo con aceite. Dore la carne por todos lados. Retire de la sartén y reserve.
Reduzca el fuego a bajo, saltee la cebolla, el apio y el ajo, raspando los trozos dorados. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mezcle la crema de champiñones y la cerveza. Envuelva las hojas de laurel y los clavos en una gasa, átelos con una cuerda y agréguelos a la sartén. Coloque el asado sobre las verduras y vierta un poco de salsa sobre la carne. Cubra con papel aluminio y coloque la tapa sobre el papel aluminio para sellar bien. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Retire la carne de la sartén y rebane. Regrese a la sartén y vierta la salsa por encima. Cocine 30 minutos más.
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