Receta de cazuela de salchicha

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9x13 pulgadas.

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.

En la fuente para hornear preparada, mezcle las papas ralladas y la mantequilla. Cubra el fondo y los lados de la fuente para hornear con la mezcla. En un tazón, mezcle la salchicha, el queso Cheddar, la cebolla, el requesón y los huevos. Vierta sobre la mezcla de papas.

Hornee 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la cacerola, éste salga limpio. Deje enfriar por 5 minutos antes de servir.