Receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles

Name: Receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; ajo; cebolla; orégano; perejil; sal; pimienta negra; aceituna; patata; salchicha; azúcar moreno; hornear; salsa barbacoa; queso cheddar

Preparación30 min

Cocción50 min

Total1 h 20 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos4

Receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Ajo
Cebolla
Orégano
Perejil
Sal
Pimienta negra
Aceituna
Patata
Salchicha
Azúcar moreno
Hornear
Salsa barbacoa
Queso cheddar

Salchicha tipo país a la plancha, uno de los ingredientes de receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue la cebolla, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta. Cocine por 1 minuto y retire del fuego.
Esparza 1 cucharada de aceite de oliva sobre el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 8x8 pulgadas. Coloque las papas cocidas en rodajas en capas en el plato. Cubre las papas con la mezcla de cebolla. Coloque la salchicha en rodajas sobre las cebollas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, los frijoles horneados y la salsa barbacoa. Vierta uniformemente sobre la salchicha. Cubra con queso Cheddar rallado.
Hornee en horno precalentado durante 45 minutos. ¡Atender!

Salchicha fresca, ingrediente de receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 311 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 30 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de salchichas calientes y frijoles?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.