Receta de Chile Habanero Hellfire
Receta de Chile Habanero Hellfire lleva 20 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 20 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tocino
- 1 libra molida
- Cerdo
- Pimiento
- Cebolla
- Pimiento
- Pimiento
- Pimiento
- Ajo
- Comino
- Pimiento rojo
- Chile
- Carne de res
- Tomate
- Tomate
- Chile
- Cerveza
- Tomate
- Chile
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el tocino en una olla grande para sopa. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra el exceso de grasa, dejando suficiente para cubrir el fondo de la olla. Retire el tocino, escurra sobre toallas de papel y pique.
- Dore la carne de res y el cerdo en la olla a fuego medio alto. Cuando la carne esté dorada, agregue el pimiento, la cebolla, los chiles jalapeños, los chiles habaneros, los chiles Anaheim, el ajo, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, el chile en polvo, el caldo, los tomates triturados, los tomates enteros, la cerveza, la pasta de tomate, la pasta de chile y el agua.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 a 60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles y el tocino y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 96 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Haba seca | 356 | 26,1 | 1,5 | 58,3 | 25 |
| Haba seca remojada hervida | 58 | 5,8 | 0,6 | 7,2 | 6,5 |
| Haba fresca | 57 | 4,6 | 0,4 | 8,6 | 4,2 |
| Haba frita | 57 | 4,6 | 0,4 | 8,6 | 4,2 |
| Chile rojo | 34 | 1 | 0,4 | 6,4 | 1,9 |
| Chile verde | 16 | 0,8 | 0,3 | 2,6 | 1,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile habanero hellfire?
El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de chile habanero hellfire?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 20 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de chile habanero hellfire?
Además de los 20 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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