Calorías y valor nutricional de Haba seca remojada hervida
🍽️ Otros alimentosHaba seca remojada hervida aporta 58 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (243,2 kJ), una densidad calórica bajo comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 79,9 % por agua. Dentro del conjunto, supera en energía al 21 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en folatos (b9) (29 % del valor de referencia diario), vitamina c (15 % del valor de referencia diario) y fósforo (15 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Haba seca remojada hervida
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de haba seca remojada hervida se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 41 % del total. El reparto está bastante equilibrado entre varios macronutrientes.
Qué supone una ración de Haba seca remojada hervida
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para otros alimentos, una ración habitual ronda los 100 g (una ración). Con esa cantidad:
Esas 58 kcal equivalen al 3 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Haba seca remojada hervida
De los 0,47 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 77 % son insaturados y el 23 % saturados. Es un perfil claramente insaturado, el tipo de grasa que las guías alimentarias recomiendan priorizar frente a la saturada.
Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.
Cómo se sitúa entre otros alimentos
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que haba seca remojada hervida destaca dentro de otros alimentos:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Fibra alimentaria | 6,5g | 3,63g | 2.º de 12 | 26 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de fibra alimentaria haría falta tomar unos 385 g de haba seca remojada hervida.
Sodio y sal
Los 4 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,01 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de haba seca remojada hervida suponen el 0 % de ese tope. Es una cantidad muy baja.
¿Cuánto aporta tu ración?
Introduce los gramos que vas a comer y recalculamos los valores al instante.
Composición nutricional de Haba seca remojada hervida
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 58kcal | 3 % |
| Energía | 243,2kJ | 3 % |
| Grasas | 0,6g | 1 % |
| de las cuales saturadas | 0,11g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 7,2g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 6,5g | 26 % |
| Proteínas | 5,8g | 12 % |
| Agua | 79,9g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 0,12g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,24g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 0mg | |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 31,7µg | 4 % |
| Vitamina D | 0µg | |
| Vitamina E | 0,5mg | 4 % |
| Vitamina C | 12mg | 15 % |
| Tiamina (B1) | 0,05mg | 5 % |
| Riboflavina (B2) | 0,07mg | 5 % |
| Niacina (B3) | 2mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,07mg | 5 % |
| Folatos (B9) | 57µg | 29 % |
| Vitamina B12 | 0µg |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 24mg | 3 % |
| Hierro | 1mg | 7 % |
| Magnesio | 18mg | 5 % |
| Fósforo | 105mg | 15 % |
| Potasio | 210mg | 11 % |
| Sodio | 4mg | 0 % |
| Zinc | 1mg | 10 % |
| Yodo | 1,1µg | 1 % |
| Selenio | 2,7µg | 5 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Haba seca remojada hervida
¿Cuántas calorías tiene 100 g de haba seca remojada hervida?
100 gramos de porción comestible de haba seca remojada hervida aportan 58 kcal, lo que equivale a 243,2 kJ. Una ración de 150 g supone unas 87 kcal.
¿Engorda comer haba seca remojada hervida?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, haba seca remojada hervida tiene una densidad calórica bajo (58 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 21 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de haba seca remojada hervida?
Destaca su aporte de folatos (b9) (29 % del valor de referencia), vitamina c (15 % del valor de referencia), fósforo (15 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de haba seca remojada hervida?
Contiene 5,8 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 12 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Haba seca remojada hervida con otros alimentos
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