Receta de coronas de pistacho
Receta de coronas de pistacho lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
191 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Polvo de hornear
- Sal
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Almendra
- Colorante alimentario
- Pistacho
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que se ablande. Agregar el azúcar y batir hasta que quede esponjoso. Agrega el huevo, la vainilla y el extracto de almendras y bate bien.
- Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que esté bien mezclado.
- Divida la masa por la mitad y revuelva el colorante para alimentos en la mitad. Cubra y enfríe al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle aproximadamente 1/2 cucharada de masa normal en una cuerda de 6 pulgadas. Repita con la masa verde.
- Coloque las cuerdas una al lado de la otra y gírelas unas 6 veces. Forme cuerdas retorcidas en un círculo y junte suavemente los extremos.
- Coloque en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Repita con la masa restante, dejando 2 pulgadas entre las galletas. Coloque una pequeña cantidad de pistachos picados en cada corona donde los extremos se juntan.
- Hornee durante unos 10 minutos. Enfriar en una bandeja para hornear galletas durante aproximadamente 1 minuto. Retire y enfríe bien sobre una rejilla.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 592 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pistacho | 592 | 17,6 | 49,2 | 15,7 | 6,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de coronas de pistacho?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 40 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de coronas de pistacho?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de coronas de pistacho?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 191 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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