Receta de cortezas de pastel inglés

Name: Receta de cortezas de pastel inglés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; manteca; agua

Preparación15 min

Total15 min

DificultadFácil

Ingredientes3

Pasos3

Receta de cortezas de pastel inglés lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y reposo en frío.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Manteca
Agua

Corteza de trigo, uno de los ingredientes de receta de cortezas de pastel inglés — Wikimedia Commons · Verónica Clar · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Corte la manteca en cubos y mezcle con la harina. Tome sus manos y desmenuce hasta obtener una especie de masa fina, granulosa y con guijarros.
Agregue agua, suficiente para hacer una masa suave. Forme una bola y enfríe durante aproximadamente una hora.
Cuando esté frío, amase un par de veces sobre una superficie enharinada. Extiéndalo y proceda a rellenarlo con su elección de rellenos para pasteles.

Pastel de chocolate, ingrediente de receta de cortezas de pastel inglés — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 414 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Corteza de trigo	482	10,3	25,8	52,2	6,25
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cortezas de pastel inglés?

El tiempo total es de 15 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de cortezas de pastel inglés?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.