Receta de Delgadas de Sésamo Tostado
Receta de Delgadas de Sésamo Tostado lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 48 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Batidora
- Molde
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Sésamo
- Harina
- Azúcar moreno
- Sal
- Polvo para hornear
- Azúcar blanco
- Huevo
- Mantequilla
- Aceite de sésamo
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Tostar las semillas de sésamo en una sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas (unos 10 minutos). Dejar de lado. Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar morena y el azúcar blanca. Derrita la mantequilla a fuego lento y agregue a la mezcla. Separe dos de los huevos y agregue las yemas de huevo. Agregue los otros dos huevos y mezcle bien. Mezcle el aceite de sésamo tostado (opcional) y la vainilla. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 1/2 tazas de semillas de sésamo y mezcle con una batidora eléctrica a velocidad media durante 10 minutos. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
- Coloque las semillas de sésamo restantes en una fuente poco profunda. Deje caer trozos de masa del tamaño de una cucharada en el molde. Enrolle suavemente las semillas de sésamo mientras forma un tronco de 2 pulgadas de largo. Reduzca los extremos y colóquelos en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
- Hornee hasta que estén dorados, de 11 a 13 minutos. Dejar enfriar sobre rejillas de alambre.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 432 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sésamo semilla | 560 | 19 | 50 | 10 | 11 |
| Pan tostado integral | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de delgadas de sésamo tostado?
El tiempo total es de 48 min: 35 min de preparación y 13 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de delgadas de sésamo tostado?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de delgadas de sésamo tostado?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, molde, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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