Receta de empanadas grandes de pavo
Receta de empanadas grandes de pavo lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pavo
- Ajo
- Cebolla
- Pimiento
- Tomate
- Perejil
- Cilantro
- Comino
- Orégano
- Pimiento rojo
- Pimienta negra
- Pastel
- Huevo
Cómo se prepara, paso a paso
- En una sartén grande a fuego medio-alto, saltee el pavo, el ajo, la cebolla y el pimiento verde hasta que el centro del pavo ya no esté rosado. Agregue los tomates, el perejil, el cilantro, el comino, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que se reduzca la mayor parte del líquido.
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Rocíe la bandeja para hornear galletas con aceite antiadherente. Desdoble una masa de pastel en el centro de la bandeja para hornear galletas. Distribuya con cuidado la mitad de la mezcla de carne dentro de 1 pulgada de la mitad de la masa de pastel. Cepille 1 pulgada de masa para pastel con clara de huevo. Cubra la carne doblando la otra mitad de la masa para pastel sobre la mezcla de carne. Con un tenedor, presione los bordes de la masa para unirlos y perfore la parte superior de la masa para hacer agujeros que permitan que escape el vapor.
- Repita los pasos 4 y 5 con los ingredientes restantes y la masa para pastel. Hornee a 400 grados F. 20 a 25 minutos. Para servir, corta cada empanada en 4 gajos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 158 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Empanada de carne | 298 | 21,9 | 18,1 | 12 | 0,13 |
| Pavo crudo | 157 | 20,2 | 8,5 | 0 | 0 |
| Pavo muslo con piel crudo | 151 | 18,9 | 8,36 | 0 | 0 |
| Pavo fiambre | 147 | 15,3 | 9,4 | 0,4 | 0 |
| Pavo pechuga sin piel a la plancha | 145 | 29,9 | 2,65 | 0 | 0 |
| Pavo pechuga con piel crudo | 107 | 24,1 | 0,99 | trazas | 0 |
| Pavo fiambre bajo en grasa | 100 | 19,3 | 0,8 | 3,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de empanadas grandes de pavo?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de empanadas grandes de pavo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de empanadas grandes de pavo?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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